Amado, amada
de Deus,
tenho sede
de tomar um
café com
você!
Abrindo hoje
o calendário
das datas
comemorativas
me deparei
com uma data
que não
poderia
deixá-la
passar em
branco.
Hoje, amado,
amada de
Deus, é o
dia do café.
O café, este
grãozinho
que nasce
verde,
depois se
torna
vermelho e,
por fim,
quando
torrado se
torna preto,
é um fruto
cheio de
energia, de
força e de
calor,
possui um
sabor e um
aroma
inconfundíveis
e
irrestíveis
e uma
história e
lendas
milenares
que escondem
e revelam
delícias,
sabores e
segredos.
Sua origem,
amado, amada
de Deus,
remonta a
mais de mil
anos. Dizem
que é
original da
Etiópia,
pais da
África
negra. O
hábito de
beber café
também é
secular.
Para
explicar a
origem e o
costume de
se tomar
café, há
inúmeras
lendas. Uma
dessas
lendas reza
que o mundo
deve sua
descoberta a
um pastor,
no ano 850
d.C, que
morava em
Kaffa, na
Etiópia, daí
o nome café.
Ou para ser
mais
preciso,
deve-se seu
nome as
cabras que
gostavam de
mastigar as
frutinhas
vermelhas
desta árvore
e ficavam
assanhadas.
O pastor,
com medo do
poder dos
frutos,
tocou fogo
nos grãos,
que depois
de torrados
exalou um
aroma
irresistível
e delicioso.
Com mais
medo ainda
levou a
notícia aos
monges.
Estes
aperfeiçoaram
a colheita e
a torra do
café e
passaram a
beber
durante as
longas horas
de oração e
meditação.
Veja, amado,
amada de
Deus, como a
oração tem
poder de
transformar
até café
selvagem em
uma das
bebidas mais
apreciadas
do mundo.
Depois do
colhido,
torrado e
moído o café
faz um
milagre
também no
bolso do
produtor. O
café é
quinto na
lista das
exportações
no Brasil.
Rico em
minerais,
potássio,
cálcio,
sódio e
ferro e
tantos
outros
nutrientes,
quem é que
resiste ao
aroma e ao
gosto de um
cafezinho,
feito na
hora?
Creio que
todos nós
temos uma
historinha
ou mesmo uma
historona
com relação
ao sagrado
cafezinho.
Depois desta
minha sede,
acho que
você está
com vontade
de tomar um
cafezinho.
Você deve
estar com
água na
boca. Por
que você não
vai agora à
cozinha e
coloca a
chaleira no
fogo e
prepara um
café
gostoso?
Convide
então hoje
alguém para
tomar um
cafezinho
com você e
conte para
ele esta sua
história de
amor, ou
melhor, de
café.
Um dia,
aliás, um
bom café e
fique com
Deus!
Por Dom
Pedro Brito
Guimarães
